樱桃牛排沙拉

酸甜的口感搭配牛肉的多汁
厨房笔记

牛肉条需放入冰箱冷藏腌制30分钟

原料

  • 澳洲和牛
  • 碎生菜
  • 樱桃
  • 蓝莓奶酪
腌料:
  • 橄榄油
  • 红酒醋
  • 蒜末
  • 胡椒
  • 以上调料混合作为腌料

烹饪方法

1、将牛肉切成条状;

2、将一半腌料均匀涂抹在牛肉上,放入冰箱中冷藏腌制30分钟,剩余腌料备用;

3、热锅,将腌制好的牛肉,炒2分钟或直到牛肉的外部表面不再是鲜红色;

5、将生菜和预留腌料混合在大碗中,在生菜上加入牛肉,奶酪,樱桃和坚果即可。

推荐使用部位

适用部位:牛小排/前胸肉/三角牛腩/上脑边/牛柳

推荐使用部位

前胸肉

牛前胸肉是位于牛胸口两肢前腿中间胸脯肉,一面是脂肪,一面是红色精肉