行业资讯 - 宝乐得集团

基因培育给澳洲牛肉产业带来新机遇

2021年五月在澳大利亚举行的牛肉大会上的关键议题之一是牛肉产业的基因培育，大会指出：对基因培育的投资与其他投资一样，不仅要取得短期回报，还要能给该产业带来长期的改善

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甜橙和牛是宝乐得集团的拳头产品，一款采用澳大利亚有机甜橙喂养的和牛——SIR HARRY和牛（哈利和牛），来自于澳大利亚东南部的肥沃牧场。

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仅凭外观，无论是大理石花纹的分布或色泽，都没有明显的区别。对于和牛育种者来说，悬殊的价格差揭示了影响和牛产业未来收益的一个方向——和牛的基因筛选。

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新英格兰大学犯罪学家进行了一项世界首次试验，以测试由昆士兰州农业科技公司开发的新型智能动物耳标对活畜盗窃的预防能力。这项新技术可监测动物的一举一动。

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CSIRO研究表明，澳大利亚牛肉的生产过程在转换可食用谷物中的低质蛋白质方面非常有效，将青草中人类无法食用的蛋白质，转化为高质量的红肉蛋白质，进而为人类提供营养。

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今年5月，在澳大利亚和牛协会的首届净饲料采食量竞赛中，出现了千差万别的结果，这一现象使基因遗传学家产生了浓厚的兴趣，也为日后选择更高效率和更高盈利的牛种提供了参考

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饲养和牛的过程中，饲料的种类和质量对于和牛肉的质量影响巨大。我们只选择产自于澳大利亚东部Warwick日照300天的有机甜橙喂养。

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饲养和牛的过程中，饲料的种类和质量对于和牛肉的质量影响巨大。我们只选择产自于澳大利亚东部Warwick日照300天的有机甜橙喂养。

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在室温下将两块高等级的和牛样品放在桌子上，经过一段时间后，其中一个样品的脂肪保持原样，而另一个样品的脂肪开始融化的情况并不少见。

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今年，澳大利亚首次采用物镜评级相机MIJ对高等级的和牛胴体进行大理石花纹等级评估

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