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牛肉——晚餐吃什么
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牛肉蔬菜丸子
简单的烹饪不一样的口感
厨房笔记
原料
500g碎牛肉
碎的西葫芦
盐
胡椒粉
烹饪方法
1、将烤箱预热300度;
2、 将所有牛肉和配料混合在碗中搅拌均匀,制作成12个丸子;
3、将肉丸放在烤架上,用锡纸包裹好,放入烤箱烤制20分钟即可。
推荐使用部位
适用部位:碎牛肉
推荐使用部位
臀腰肉心
臀腰肉心是位于臀腰肉盖下的不规则圆形肉块就是臀腰肉心了,由臀肉心眼(Eye Rump Centre)和侧臀肉眼(Eye Rump Side)组成,较瘦,但肌纤维纹理较细。
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