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蚝油牛肉
适用部位：三角牛霖/烩扒/牛霖/臀腰肉心/针扒/小米龙
厨房笔记
青椒切块，牛肉切片用料酒、生粉、鸡精腌制10分钟
原料
主料：牛肉300克
配料：青椒2颗、姜1片
调料：蚝油3汤匙、料酒少许、生粉少许、鸡精少许
配料：青椒2颗、姜1片
调料：蚝油3汤匙、料酒少许、生粉少许、鸡精少许
烹饪方法
1、青椒切块，牛肉切片用料酒、生粉、鸡精腌制10分钟；
2、油锅爆香姜片后先下青椒，再下牛肉，炒到变色后下蚝油拌炒，勾芡后就可以装盘了。
2、油锅爆香姜片后先下青椒，再下牛肉，炒到变色后下蚝油拌炒，勾芡后就可以装盘了。
推荐使用部位
三角牛霖/烩扒/牛霖/臀腰肉心/针扒/小米龙
