牛肉早餐三明治

牛肉和蔬菜的早餐三明治,让一天充满能量
厨房笔记

牛肉和蔬菜的早餐三明治,让一天充满能量

原料

  • 牛肉薄片
  • 4个鸡蛋
  • 新鲜碎菠菜
  • 切碎的西红柿
  • 盐和胡椒
  • 4片减脂瑞士奶酪
  • 4片全麦圆薄三明治面包

烹饪方法

1、将鸡蛋、碎菠菜和番茄在碗中搅拌均匀,放入锅中煮2至4分钟,撒上盐和胡椒粉;

2、平底锅不粘锅加热后将煮好的鸡蛋混合物分成4个独立的部分在平底锅中,再顶部放上奶酪和牛肉,加热至奶酪融化取出;

3、将做好的馅料放至面包夹层中即可。

推荐使用部位

适用部位:牛肩/牛小排/上脑边/三角牛腩/前胸肉

推荐使用部位

三角牛腩(三角肩肉)

三角牛腩(三角肩肉)位于肋骨第3~5节、牛小排前。肉质、风味与牛小排类似,肥肉的纹理像牛小排般整齐。