五彩蔬菜牛肉塔可

传统的美式塔可、搭配玉米粒、黑橄榄、牛肉
厨房笔记

切碎的蒙特利杰克奶酪, 薄片生菜, 切片成熟的橄榄, 切碎的西红柿 (可选)

原料

  • 500克碎牛肉
  • 2茶匙辣椒粉
  • 2茶匙盐
  • 玉米
  • 1 杯沙拉
  • 8 个玉米饼壳
  • 切碎的蒙特利杰克奶酪, 薄片生菜, 切片成熟的橄榄, 切碎的西红柿

烹饪方法

1、将锅加水中火烧热后,加入碎牛肉,煮8至10分钟,倒掉滴水,可加辣椒粉和盐,根据需要;

2、搅拌玉米和沙拉,可根据需要,在玉米饼壳中配上配料。
 

推荐使用部位

适用部位:牛柳/牛小排/前胸肉/上脑边/三角牛腩/边肉

推荐使用部位

牛柳(里脊)

牛柳(里脊)指的是牛的里脊肉,位于腹腔内,靠近西冷内侧,因为它运动量少,所以是牛身上最嫩的部位,牛柳形状头大尾小,脂肪含量小,是一种十分美味的食材。英文也写做Filet(菲力)。