泰式汉堡

一款泰国风味的汉堡

厨房笔记

拼装三明治，加入牛肉和素菜，装盘食用

原料

500g碎牛肉
1 杯切碎的卷心菜
2汤匙新鲜酸橙汁
2杯切碎的青葱
1茶匙生姜
1茶匙辣椒酱
1汤匙奶油花生酱
1 汤匙海辛酱
1茶匙烤芝麻油
4 个全麦或白色汉堡包，拆分

烹饪方法

1、将卷心菜和1汤匙酸橙汁混合在碗中；

2、将碎牛肉、青葱、生姜和辣椒酱混合在碗中，轻轻的搅拌后做成四个1.5cm厚的馅饼；

3、将不粘锅加热至中等温度，将馅饼放在煎锅里煎10至12分钟，偶尔翻动，可根据需要用盐和胡椒调味；

4、同时，将花生酱、海辛酱、剩余的1汤匙酸橙汁和芝麻油混合在碗中，盖上盖子并冷藏，直到准备好使用；

5、将牛肉馅饼和卷心菜加入到汉堡夹层中，装盘食用。（可根据个人口感均匀涂上调制好的酱料）