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绿辣椒牛肉
让你的味蕾来一次刺激的旅行
厨房笔记
用酸奶油、玉米饼片、奶酪、鳄梨来装饰，不仅好看还美味
原料
- 500g碎牛肉
- 1茶匙橄榄油
- 1个中等黄色洋葱，切碎
- 1个大辣椒，切碎
- 4瓣大蒜，切碎
- 3 杯切碎的绿色辣椒
- 西红柿切碎
- 2汤匙酸奶油
- 酸奶油、玉米饼片、切碎的奶酪、切碎的鳄梨
烹饪方法
1、将锅加热放入油烧至5成热，加入洋葱、辣椒和大蒜，翻炒5分钟，或直到洋葱变嫩；
2、将牛肉、番茄、绿辣椒冷水下锅，水开后小火炖煮20分钟，捞出装盘，加入2匙酸奶油搅拌均匀；
3、如果需要，用额外的酸奶油、玉米饼片、奶酪、鳄梨进行装饰。
2、将牛肉、番茄、绿辣椒冷水下锅，水开后小火炖煮20分钟，捞出装盘，加入2匙酸奶油搅拌均匀；
3、如果需要，用额外的酸奶油、玉米饼片、奶酪、鳄梨进行装饰。
推荐使用部位
适用部位：三角尾扒（臀腰肉盖）/上脑边（翼板肉）
