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泰式汉堡
一款泰国风味的汉堡
厨房笔记
拼装三明治，加入牛肉和素菜，装盘食用
原料
- 500g碎牛肉
- 1 杯切碎的卷心菜
- 2汤匙新鲜酸橙汁
- 2杯切碎的青葱
- 1茶匙生姜
- 1茶匙辣椒酱
- 1汤匙奶油花生酱
- 1 汤匙海辛酱
- 1茶匙烤芝麻油
- 4 个全麦或白色汉堡包，拆分
烹饪方法
1、将卷心菜和1汤匙酸橙汁混合在碗中；
2、将碎牛肉、青葱、生姜和辣椒酱混合在碗中，轻轻的搅拌后做成四个1.5cm厚的馅饼；
3、将不粘锅加热至中等温度，将馅饼放在煎锅里煎10至12分钟，偶尔翻动，可根据需要用盐和胡椒调味；
4、同时，将花生酱、海辛酱、剩余的1汤匙酸橙汁和芝麻油混合在碗中，盖上盖子并冷藏，直到准备好使用；
5、将牛肉馅饼和卷心菜加入到汉堡夹层中，装盘食用。（可根据个人口感均匀涂上调制好的酱料）
2、将碎牛肉、青葱、生姜和辣椒酱混合在碗中，轻轻的搅拌后做成四个1.5cm厚的馅饼；
3、将不粘锅加热至中等温度，将馅饼放在煎锅里煎10至12分钟，偶尔翻动，可根据需要用盐和胡椒调味；
4、同时，将花生酱、海辛酱、剩余的1汤匙酸橙汁和芝麻油混合在碗中，盖上盖子并冷藏，直到准备好使用；
5、将牛肉馅饼和卷心菜加入到汉堡夹层中，装盘食用。（可根据个人口感均匀涂上调制好的酱料）
推荐使用部位
适用部位：碎牛肉
