解冻和烹饪其实很简单

现代人的生活节奏很快，如何善用宝贵的时间，进行美味牛排的解冻和烹饪，您可以试试我们超易上手的快速解冻烹饪方法，保证您轻松搞定美味不翻车。

轻松进行解冻：在冰箱冷冻层中保存的牛肉，完全解冻需要的时间约为一天。首先将冷冻的牛肉包从冰箱取出，静置在盘子或托盘上，以便盛放解冻后融化的少量水，解冻一天后，牛肉已变得柔软并自然下垂，即可进行烹饪。当然，对于忙碌的现代人来说，也可以选择更快速的解冻方式，使用微波炉进行解冻。

遵循中热原则：对于专业厨师来说，可能会推荐用“高温”或“热锅”进行烹饪，但对于普通家庭烹饪和新手来说，结果往往较难把握火候，以至于食物不是“外焦里生”就是“过熟”。要想烹调出生熟适度的完美牛排和烤肉，同时兼顾家人的口味和健康，我们经过反复测试，提供的最佳的选择建议是：让烹饪器具处于中等热量水平，这样，无论您是使用烤箱、烧烤、还是平底锅，都可以采取用中热的原则放心大胆的进行烹调，这样煎出的牛排一定会拥有美味不翻车的保障，满足挑剔的味蕾。