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如何读懂和牛原箱标签？
以澳洲和牛的标签为例，其中包含了多种信息
- 一般说明：标明带骨、去骨以及种类
- 原产地国：这是澳大利亚出口要求，适用于所有出口厂家的纸箱包装
- 产品标识：分割肉名称（示例中的冷冻去骨牛臀肉）
- 重量范围：显示纸箱内每个分割肉块的重量范围
- 包装类型：IW/VAC指产品为单独真空包装
- 条形码：条形码要按照国际肉类行业指导方针使用
- 包装日期：显示产品包装到纸箱内的时间
- 此日期前使用最佳：表示过了该日期仍可以继续销售，并不意味肉已经损坏、变质或者腐烂
- 净重：指去除包装材料之后的重量
- 批号：此为出口国国内企业的识别号码，以便追溯该批产品使用
- 纸箱序列号：同条形码
- 伊斯兰屠宰许可证明;表明动物按照伊斯兰教方式屠宰并得到伊斯兰组织认可
- 公司编号：工厂注册号（示例中为1265）
- AI印章：澳大利亚联邦检验印章
- 冷藏说明：“保持冷蔵/冷冻”表明箱中产品从包装之时起的保藏条件
- 切块数目：表明箱中分割肉的数量
- 公司编码：纸箱中需标明出口国国内企业识别编码
- 公司商业名称：肉类加工企业的名称
